Romanaherzen und Radicchio-Salat waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Joghurt in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets ca. 12 Minuten unter Wenden darin goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Wraps in einer Pfanne ohne Fett ca. 30 Sekunden pro Seite erwärmen.
Wraps mit Joghurtsoße bestreichen. Mittig mit Salat, Lauchzwiebeln, Tomaten und Hähnchenfilet belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Seiten einschlagen, Wraps aufrollen und schräg durchschneiden.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
350 kcal
16 %
Eiweiß
25 g
45 %
Fett
8 g
11 %
Kohlenhydrate
45 g
15 %
Vitamin C
44.9 mg
45 %
Kalium
451.4 mg
23 %
Vitamin A
1.6 μg
Folat
144.2 µg
36 %
Vitamin E
4.4 mg
37 %
Eisen
3.1 mg
22 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Wraps können bequem am Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
