Lebkuchen-Lasagne

Name: Lebkuchen-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g schokolierte Lebkuchen; 250 g Mascarpone; 50 g Magerquark; 3 EL Milch; 2 EL Cointreau; 2 Bio-Orangen; 5 EL Zucker; 1 Vanilleschote; 100 g Vollmilchschokolade; 50 g Haselnuss-Krokant

411 Bewertungen

Gesamtzeit2:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 408 kcal
Eiweiß 15 g
Fett 24.6 g
Kohlenhydrate 32.4 g

ErnährWert

5 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Lebkuchen grob zerbröseln. Mascarpone und Quark mit Milch und Cointreau glatt rühren. Orangen heiß waschen, trocken reiben. Von einer Orange die Schale in Zesten abziehen. Beide Orangen schälen und filetieren. Orangenfilets klein schneiden. Orangenfilets, Orangenzesten und Zucker unter die Creme rühren. Mark der Vanilleschote auskratzen und unterheben.
⅓ der Lebkuchenbrösel in eine Form geben, ⅓ Creme darüber geben. Noch 2 weitere Schichten in die Form füllen, ca. 2 Stunden kalt stellen.
Schokolade raspeln. Schokolade und Krokant kurz vor dem Servieren über die Lebkuchen-Lasagne streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	408 kcal	19 %
Eiweiß	15 g	27 %
Fett	24.6 g	33 %
Kohlenhydrate	32.4 g	11 %
Vitamin A	162 μg	20 %
Calcium	161 mg	16 %
Magnesium	50.1 mg	13 %
Phosphor	230 mg	33 %

Tipp

Falls Kinder mitessen, können Sie statt Cointreau einfach etwas mehr Milch unterrühren.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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