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Zubereitung
- 1 Zwiebel
- 1 Spitzkohl
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
- 40 g Butter
- 800 g Knöpfle Eierspätzle
Butter in einer Pfanne erhitzen und Knöpfle darin goldgelb anbraten. Zwiebeln und Spitzkohl dazugeben und so lange braten, bis der Spitzkohl eingefallen ist und etwas Farbe bekommen hat.
- Salz
- Pfeffer
- Cumin
Mit Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken.
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Sina
Das Rezept ist sehr einfach und schnell gemacht.
Damit es saftiger wird, noch etwas Crème Fraîche und geriebenen Käse unterrühren.
War genau mein Geschmack. Schnell zubereitet und auch noch lecker. So zubereitet isst sogar meine Tochter Spitzkohl.