Rote gebackene Bananen mit zweierlei Nusskrokant und Honig

Name: Rote gebackene Bananen mit zweierlei Nusskrokant und Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 REWE Feine Welt rote Bananen; 120 g Zucker; 2 EL Butter; 50 g gestiftete Mandeln; 50 g gehackte Pistazien; 4 EL Ahornsirup; 30 g REWE Feine Welt Edelbitter-Schokolade 73 %

4 Bewertungen

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 440 kcal
Kohlenhydrate 58.1 g
Eiweiß 7 g
Fett 20.5 g

ErnährWert

5 /10

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4 REWE Feine Welt rote Bananen
Im Angebot
120 g Zucker
2 EL Butter
50 g gestiftete Mandeln
50 g gehackte Pistazien
4 EL Ahornsirup
30 g REWE Feine Welt Edelbitter-Schokolade 73 %

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 100 g Zucker
- 1 EL Butter
- 50 g gestiftete Mandeln
- 50 g gehackte Pistazien
100 g Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen, dabei nicht rühren. Sobald der Zucker geschmolzen ist und anfängt braun zu werden, 1 EL Butter zugeben und schmelzen. Mandeln und Pistazien zugeben und alles verrühren, sodass die Kerne mit Zucker umzogen sind. Krokant auf einem Bogen Backpapier dünn verstreichen und hart werden lassen. Hartes Krokant in kleine Stücke brechen.
Zutaten
- 4 REW Feine Welt rote Bananen
- 1 EL Butter
- 20 g Zucker
Bananen seitlich mit einem Messer einschneiden und das Innere vorsichtig herauslösen. Schale aufbewahren. Restliche Butter in einer Pfanne schmelzen und das Bananeninnere auf beiden Seiten anbraten. Mit restlichem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Bananenschalen auf Teller verteilen und das Innere hineinlegen.
Zutaten
- 4 EL Ahornsirup
- 30 g REWE Feine Welt Edelbitter-Schokolade 73%
Mit Krokant bestreuen und mit je 1 EL Ahornsirup beträufeln. Mit einem Sparschäler feine Röllchen von einer Schmalseite der Schokolade abziehen und über die Bananen streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	440 kcal	20 %
Kohlenhydrate	58.1 g	19 %
Eiweiß	7 g	13 %
Fett	20.5 g	27 %
Ballaststoffe	3.8 g	13 %
Folat	19.9 µg	5 %
Calcium	42.1 mg	4 %
Kalium	64.3 mg	3 %

Tipp

Feinschmecker aufgepasst: die roten Bananen unterscheiden sich nicht nur optisch von ihren gelben Verwandten, sie sind auch aromatischer und viel geschmacksintensiver. Den perfekten Reifegrad erkennst du daran, dass die Schale etwas rötlich ist und bei leichtem Druck nachgibt.

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