Zutaten
4 Personen
| 1 Pck. | ja! Spaghetti |
| 400 g | Ja! Broccoli |
| 2 Pck. | Lachsfilets |
| 2 cm | Ingwer |
| 1 | Chilischote |
| 1 | Limette |
| 4 EL | Erdnussöl |
| 4 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Honig |
| 4 Zweig(e) | frischer Koriander |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 1 Pck. ja! Spaghetti
- 400 g Ja! Broccoli
Spaghetti und Broccoli nach Packungsanleitung kochen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Küchenreibe
- 2 Pck. Lachsfilets
- 2 cm Ingwer
- 1 Chilischote
- 1 Limette
Lachs kurz antauen lassen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere in Scheiben schneiden. Limette waschen und in Scheiben schneiden.
- 4 EL Erdnussöl
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
Für die Marinade Öl, Sojasauce, Honig, Ingwer und gehackte Chilischote verrühren. Lachs damit einreiben und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen. Ofen ausschalten und Lachs darin weitere 5 Minuten garziehen lassen.
- 4 Zweig(e) frischer Koriander
Lachs mit Pasta und Broccoli in einer Bowl servieren, mit frischen Chiliringen, Limettenscheiben und frischen Korianderblättern garnieren.
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