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Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) ja! Spaghetti
    • 400 g ja! Broccoli-Röschen

    Spaghetti und Broccoli nach Packungsanleitung kochen.

  • Zutaten
    • 2 Paeckchen ja! Lachsfilets
    • 2 cm Ingwer
    • 1 Chilischote
    • 1 Limette

    Lachs kurz antauen lassen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere in Scheiben schneiden. Limette waschen und in Scheiben schneiden.

  • Zutaten
    • 4 EL Erdnussöl
    • 4 EL Sojasauce
    • 2 EL Honig

    Für die Marinade Öl, Sojasauce, Honig, Ingwer und gehackte Chilischote verrühren. Lachs damit einreiben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft 15 Minuten garen. Ofen ausschalten und Lachs darin weitere 5 Minuten garziehen lassen.

  • Zutaten
    • 4 Zweig(e) frischer Koriander

    Lachs mit Pasta und Broccoli in einer Bowl servieren, mit frischen Chiliringen, Limettenscheiben und frischen Korianderblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie628 kcal29 %
Eiweiß37.6 g68 %
Fett31.1 g41 %
Kohlenhydrate52.2 g17 %
Vitamin A251 μg31 %
Vitamin C108 mg108 %
Kalium940 mg47 %
Phosphor460 mg66 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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