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Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

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Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Utensilien

  • Küchenreibe

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) ja! Spaghetti
    • 400 g Ja! Broccoli

    Spaghetti und Broccoli nach Packungsanleitung kochen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    Zutaten
    • 2 Paeckchen Lachsfilets
    • 2 cm Ingwer
    • 1 Chilischote
    • 1 Limette

    Lachs kurz antauen lassen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere in Scheiben schneiden. Limette waschen und in Scheiben schneiden.

  • Zutaten
    • 4 EL Erdnussöl
    • 4 EL Sojasauce
    • 2 EL Honig

    Für die Marinade Öl, Sojasauce, Honig, Ingwer und gehackte Chilischote verrühren. Lachs damit einreiben und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen. Ofen ausschalten und Lachs darin weitere 5 Minuten garziehen lassen.

  • Zutaten
    • 4 Zweig(e) frischer Koriander

    Lachs mit Pasta und Broccoli in einer Bowl servieren, mit frischen Chiliringen, Limettenscheiben und frischen Korianderblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie857 kcal39 %
Eiweiß46 g84 %
Fett26.7 g36 %
Kohlenhydrate111.7 g37 %
Ballaststoffe10.2 g34 %
Vitamin K190.8 μg294 %
Vitamin C102.7 mg103 %
Folat154.9 µg39 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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