Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Packung(en) ja! Spaghetti  • 400 g ja! Broccoli-Röschen

   Spaghetti und Broccoli nach Packungsanleitung kochen.

2. Zutaten

   2 Päckchen ja! Lachsfilets  • 2 cm Ingwer  • 1 Chilischote  • 1 Limette

   Lachs kurz antauen lassen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere in Scheiben schneiden. Limette waschen und in Scheiben schneiden.

3. Zutaten

   4 EL Erdnussöl  • 4 EL Sojasauce  • 2 EL Honig

   Für die Marinade Öl, Sojasauce, Honig, Ingwer und gehackte Chilischote verrühren. Lachs damit einreiben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft 15 Minuten garen. Ofen ausschalten und Lachs darin weitere 5 Minuten garziehen lassen.

4. Zutaten

   4 Zweig(e) frischer Koriander

   Lachs mit Pasta und Broccoli in einer Bowl servieren, mit frischen Chiliringen, Limettenscheiben und frischen Korianderblättern garnieren.