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Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

45min Gesamtzeit
Einfach
25min Zubereitung
126

Zubereitung

  • 1 Pck. ja! Spaghetti
  • 400 g Ja! Broccoli

Spaghetti und Broccoli nach Packungsanleitung kochen. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  • Küchenreibe
  • 2 Päckchen Lachsfilets
  • 2 cm Ingwer
  • 1 Chilischote
  • 1 Limette

Lachs kurz antauen lassen. Ingwer schälen und reiben. Chilischote waschen. Eine Hälfte in feine Würfel und die andere in Scheiben schneiden. Limette waschen und in Scheiben schneiden.

  • 4 EL Erdnussöl
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig

Für die Marinade Öl, Sojasauce, Honig, Ingwer und gehackte Chilischote verrühren. Lachs damit einreiben und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen. Ofen ausschalten und Lachs darin weitere 5 Minuten garziehen lassen.

  • 4 Zweig(e) frischer Koriander

Lachs mit Pasta und Broccoli in einer Bowl servieren, mit frischen Chiliringen, Limettenscheiben und frischen Korianderblättern garnieren.

Lachsbowl mit Nudeln und Brokkoli

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