Hähnchen-Bowl mit Basmati-Reis und Brechbohnen

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

7 /10

Zubereitung

Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 2 Tasse(n) ja! Basmati-Reis
- 400 g ja! Brechbohnen
- 0.5 Limette
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Reis und Bohnen jeweils nach Packungsanleitung zubereiten. Limette waschen, die Schale einer Hälfte abreiben und eine Hälfte auspressen. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Zutaten
- 5 EL Honig
- 150 ml Sojasauce
- 200 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Sesamsamen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise(n) gemahlener Koriander
- Salz
- Cayennepfeffer
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Für die Sauce Honig, Sojasauce, Brühe, Sesam, Paprikapulver, Koriander, Knoblauch sowie Saft und Abrieb der Limette gut miteinander vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zutaten
- 1 Paeckchen Hähnchenbrustfilets
Hähnchen mit der Sauce bestreichen und im Ofen ca. 15 Min. garen. Ofen ausschalten und Fleisch darin weitere 5 Min. garziehen lassen.
Zutaten
- 1 Bund frischer Koriander
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Koriander waschen und die Blättchen abzupfen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Hähnchen mit Reis und Bohnen in einer Bowl servieren und mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

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