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Kürbiskern-Popcorn

Kürbiskern-Popcorn

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Zubereitung

  • Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und den Popcornmais zugeben. Die Körner sollten alle nebeneinander auf dem Topfboden verteilt sein. Deckel drauf und rund 5 Minuten bei mittlerer Hitze aufpoppen lassen. Dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

  • Chili in feine Ringe schneiden. Butter und Honig in einer großen Pfanne aufschäumen lassen. Die Kürbiskerne zugeben, 2 Minuten braten lassen. Danach die Chili und das Popcorn zugeben. Alles durchschwenken und mit Salz würzen.

  • Nachdem das Popcorn ausgekühlt und knusprig ist, kann es mit frischer Kresse auf der Suppe angerichtet werden.

Dies ist ein Rezept aus der Frühjahrsausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie109 kcal5 %
Eiweiß1.8 g3 %
Fett8.1 g11 %
Kohlenhydrate7 g2 %
Vitamin A129 μg16 %
Calcium55.3 mg6 %
Magnesium23.8 mg6 %
Phosphor42 mg6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das Kürbiskern-Popcorn ist nicht nur pur richtig lecker, es passt auch perfekt als Topping zu einem frischen Salat oder einer herzhaften Kürbissuppe.

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