• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Kokoskuchen mit Pudding

0 Bewertungen
Kokoskuchen mit Pudding

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

  • Im Angebot
  • Im Angebot
Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Kastenform
    Zutaten
    • Butter für die Form

    Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (25 cm) mit Butter einfetten.

  • Zutaten
    • 100 g Kokosraspel
    • 2 mittelgroße Bananen (reif)

    Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 100 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 3 Eier (Größe M)
    • 150 ml Milch (3,8 % Fett)
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker

    In einer Schüssel Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Dann Eier, Bananenmasse, Milch, 1 Prise Salz, Kokosraspel und Vanillezucker zufügen und verrühren.

  • Zutaten
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 1 Paeckchen Puddingpulver (Vanille)
    • 0.5 Paeckchen Backpulver

    In einer zweiten Schüssel Weizenmehl, Pudding- und Backpulver vermengen und dann vorsichtig unter die Bananen-Masse heben.

  • Du brauchst
    • Holzstäbchen

    Den Teig in die Form füllen und im Ofen auf dem Rost auf mittlerer Schiene ca. 45-55 Min. backen. Stäbchenprobe durchführen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie230 kcal10 %
Kohlenhydrate28.4 g9 %
Fett11.5 g15 %
Eiweiß3.8 g7 %
Eisen615 mg4393 %
Kalium167 mg8 %
Vitamin A77.9 μg10 %
Vitamin B277.8 mg6483 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Durch das Rösten bekommen die Kokosraspel ein intensiveres Aroma. 

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion