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Kleine Birnen-Gugel

67 Bewertungen
Kleine Birnen-Gugel

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 107 kcal
  • Eiweiß 4.17 g
  • Fett 5.59 g
  • Kohlenhydrate 8.8 g
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ErnährWert

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Utensilien

Zubereitung

  • Reife Birnen schälen und das Kerngehäuse entfernen. Dann vierteln und grob pürieren.

  • Schale einer halben Zitrone abreiben. Eier schaumig schlagen und Zitronenschale, Honig, Zimt und Salz unterrühren.

  • Anschließend Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Birnen untermischen und den Teig gut durchrühren.

  • Du brauchst
    • Gugelhupf-Form

    Förmchen mit Öl einfetten und ein Paar gehackte Mandeln in jedes Förmchen streuen. Dann den Teig darübergeben.

  • Auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie107 kcal5 %
Eiweiß4.17 g8 %
Fett5.59 g7 %
Kohlenhydrate8.8 g3 %
Vitamin C1.5 mg2 %
Vitamin E2.42 mg20 %
Eisen1.34 mg10 %
Kalium125 mg6 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Anstelle der Birnen, können Sie auch Äpfel oder Aprikosen verwenden.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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