Süßkartoffelchips & Rote Bete Chips

Name: Süßkartoffelchips & Rote Bete Chips
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3.0 schmale Süßkartoffeln; 3.0 Knolle(n) Rote Bete (klein); Salz; Olivenöl

55min Gesamtzeit

Einfach

161

55min Gesamtzeit

Einfach

161

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

3	schmale Süßkartoffeln
3 Knolle(n)	Rote Bete (klein)
	Salz
	Olivenöl

Utensilien

Hobel,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 289 kcal
Kohlenhydrate: 61 g

Fett: 4,3 g
Eiweiß: 4,2 g

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Zubereitung

Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen

Hobel

3 schmale Süßkartoffeln
3 Knolle(n) Rote Bete (klein)

Süßkartoffeln und Rote Bete schälen und in feine Scheiben hobeln.

Salz

Süßkartoffelscheiben und Rote Bete Scheiben auf Küchenpapier legen und mit etwas Salz bestreuen, sodass sie an Feuchtigkeit verlieren. Ca. 10- 15 min warten.

Olivenöl

Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl besprenkeln und erneut etwas salzen. Für 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zum Ende der Backzeit hin den Bräunungsgrad kontrollieren und gegebenenfalls länger im Ofen lassen - oder dunkle Exemplare früher herrausnehmen.