220kcal
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Süßkartoffelchips & Rote Bete Chips
Gesamt: 55 min
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Zubereitung
Ofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Sie benötigenHobel
Süßkartoffeln und Rote Bete schälen und mit dem Hobel in feine Scheiben schneiden.
Süßkartoffelscheiben und Rote Bete Scheiben auf Küchenpapier legen und mit etwas Salz bestreuen, sodass sie an Feuchtigkeit verlieren. Ca. 10- 15 min warten.
Danach auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl besprenkeln und erneut etwas salzen. Für 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zum Ende der Backzeit hin den Bräunungsgrad kontrollieren und gegebenenfalls länger im Ofen lassen - oder dunkle Exemplare früher herrausnehmen.
Wer mag, kann die Chips auch mit klein gehacktem Rosmarin oder Thymian vor dem Backen bestreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß3g
- Fett7g
- Kohlenhydrate39g
Vitalstoffe*
- Vitamin C41,3mg
- Calcium37,8mg
- Magnesium35,5mg
- Biotin4,6μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 3 schmale Süßkartoffeln
- 3 Knolle(n) Rote Bete (klein)
- Salz
- 1 Spritzer Olivenöl
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Hobel
