Klassische Rote Grütze

Klassische Rote Grütze

20min Gesamtzeit
Einfach
29

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Zubereitung

  • 200 g Kirschen
  • 200 g Himbeeren
  • 100 g rote Johannisbeeren
  • 100 g Erdbeeren

Alle Früchte gründlich waschen, die Kirschen entsteinen und die Beeren von den Rispen zupfen. Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.

  • 0,5 Vanilleschote
  • 0,5 l Kirschsaft

Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit dem Saft in einen Topf geben.

  • 3 EL Speisestärke
  • 5 EL Zucker

Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit 2 EL Saft glatt rühren und dazu geben. Ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Dann die Beeren und den Zucker hinzugeben und ca. 1 Minute mitkochen, dann abkühlen lassen und servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

251 kcal

Kohlenhydrate

58,6 g

Fett

0,8 g

Eiweiß

2,7 g

Klassische Rote Grütze

Info

Rote Grütze ist ein wahrer Klassiker in Norddeutschland und schmeckt mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis besonders gut. Erfahre hier Tipps & Tricks rund ums Selbermachen.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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