Klassische Rote Grütze

Name: Klassische Rote Grütze
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kirschen; 200 g Himbeeren; 100 g rote Johannisbeeren; 100 g Erdbeeren; 0.5 Vanilleschote; 0.5 l Kirschsaft; 3 EL Speisestärke; 5 EL Zucker

19 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 251 kcal
Eiweiß 2.7 g
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 58.6 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 200 g Kirschen
- 200 g Himbeeren
- 100 g rote Johannisbeeren
- 100 g Erdbeeren
Alle Früchte gründlich waschen, die Kirschen entsteinen und die Beeren von den Rispen zupfen. Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
Zutaten
- 0.5 Vanilleschote
- 0.5 l Kirschsaft
Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und mit dem Saft in einen Topf geben.
Zutaten
- 3 EL Speisestärke
- 5 EL Zucker
Kirschsaft aufkochen. Speisestärke mit 2 EL Saft glatt rühren und dazu geben. Ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Dann die Beeren und den Zucker hinzugeben und ca. 1 Minute mitkochen, dann abkühlen lassen und servieren.

Rote Grütze ist ein echter Klassiker aus Norddeutschland. Erfahre hier Tipps & Tricks rund ums Selbermachen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	251 kcal	11 %
Eiweiß	2.7 g	5 %
Fett	0.8 g	1 %
Kohlenhydrate	58.6 g	20 %
Ballaststoffe	4.8 g	16 %
Vitamin C	54.7 mg	55 %
Kalium	578 mg	29 %
Magnesium	44.5 mg	12 %

Tipp

Rote Grütze ist ein wahrer Klassiker in Norddeutschland und schmeckt mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis besonders gut.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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