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Schneller Obst-Crumble

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Ofenform

Zubereitung

    • 100 g Weizenmehl Type 405
    • 30 g zarte Haferflocken
    • 20 g gemahlene Mandeln
    • 30 g Rohrohrzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 80 g Butter (kalt)

    Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mehl, Haferflocken, gemahlene Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Butter klein schneiden, zufügen und zügig mit den Fingern zu Bröseln verarbeiten.

    • Ofenform
    • 100 g Brombeeren
    • 200 g Aprikosen

    Brombeeren waschen. Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten schneiden. Beides auf dem Boden einer Ofenform (ca. 20 cm) verteilen und gut mischen.

  1. Streusel auf dem Obst verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie363 kcal17 %
Kohlenhydrate41.1 g14 %
Fett20.3 g27 %
Eiweiß5.5 g10 %

Tipp

Crumble schmeckt noch warm aus dem Ofen am allerbesten. Wer Crumble als Dessert servieren möchte, kann statt einer großen auch 4 kleine Förmchen verwenden, dann verkürzt sich die Backzeit auch ein wenig.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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