Kidneybohnen-Dip

Name: Kidneybohnen-Dip
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zitrone; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Kidney Bohnen (à 250 g); Salz; 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Messerspitze Zimt; 1 Messerspitze Chilipulver; 3 EL Olivenöl; 1 TL schwarzer Sesam; 3 Möhren; 1 Gurke; 1 Paprika (rot); 4 Pita Brote; 5 Stiel(e) Koriander

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 388 kcal
Kohlenhydrate 68.4 g
Fett 9.27 g
Eiweiß 14.4 g

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Zubereitung

Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 Zitrone
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Kidney Bohnen (à 250 g)
- Salz
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Chilipulver
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL schwarzer Sesam
Zitrone halbieren, 3 El Saft auspressen. Knoblauchzehe schälen. Kidneybohnen mit Flüssigkeit in einen Mixer geben. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Zimt, Chilipulver, Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und alles fein pürieren. Ggf. noch etwas Wasser zufügen. Mit Salz abschmecken. Dip in eine Schale geben und mit schwarzem Sesam bestreuen.
Zutaten
- 3 Möhren
- 1 Gurke
- 1 Paprika (rot)
- 4 Pita Brote
- 5 Stiel(e) Koriander
Möhren schälen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln. Gurke quer halbieren und längs vierteln. Paprika in Streifen schneiden. Pitas im Toaster rösten. Koriander waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und auf den Dip streuen. Mit Gemüse und Brot servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	388 kcal	18 %
Kohlenhydrate	68.4 g	23 %
Fett	9.27 g	12 %
Eiweiß	14.4 g	26 %
Ballaststoffe	13.3 g	44 %
Vitamin A	1420 μg	178 %
Vitamin C	64.5 mg	65 %
Kalium	1030 mg	52 %

Tipp

Wer es gerne besonders deftig mag, kann noch geräuchertes Paprikapulver zufügen.

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