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Kidneybohnen-Dip

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Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Mixer/Blender

Zubereitung

    • Mixer/Blender
    • 1 Zitrone
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Kidney Bohnen (à 250 g)
    • Salz
    • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 1 Messerspitze Zimt
    • 1 Messerspitze Chilipulver
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 TL schwarzer Sesam

    Zitrone halbieren, 3 El Saft auspressen. Knoblauchzehe schälen. Kidneybohnen mit Flüssigkeit in einen Mixer geben. Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Zimt, Chilipulver, Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und alles fein pürieren. Ggf. noch etwas Wasser zufügen. Mit Salz abschmecken. Dip in eine Schale geben und mit schwarzem Sesam bestreuen.

    • 3 Möhren
    • 1 Gurke
    • 1 Paprika (rot)
    • 4 Pita Brote
    • 5 Stiel(e) Koriander

    Möhren schälen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln. Gurke quer halbieren und längs vierteln. Paprika in Streifen schneiden. Pitas im Toaster rösten. Koriander waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und auf den Dip streuen. Mit Gemüse und Brot servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie388 kcal18 %
Kohlenhydrate68.4 g23 %
Fett9.27 g12 %
Eiweiß14.4 g26 %
Ballaststoffe13.3 g44 %
Vitamin A1420 μg178 %
Vitamin C64.5 mg65 %
Kalium1030 mg52 %

Tipp

Wer es gerne besonders deftig mag, kann noch geräuchertes Paprikapulver zufügen.

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