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Ernährungspläne Zutaten
| 400 g | Zwiebelmett |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Möhren |
| 2 Stange(n) | Staudensellerie |
| 200 g | grüne Bohnen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Dose(n) | REWE Beste Wahl stückige Tomaten (400 g) |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 2 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 Gläser | REWE Beste Wahl weiße Bohnen im Glas (à 420 g) |
| 50 g | Parmesan |
Utensilien
Käsereibe,
Zubereitung
- 400 g Zwiebelmett
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 2 Stange(n) Staudensellerie
- 200 g grüne Bohnen
Zwiebelmett mit feuchten Händen zu ca. 4 cm großen Bällchen formen. Zwiebeln schälen und würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie waschen, Blättchen beiseitelegen, Stangen in Scheiben schneiden. Von den Bohnen die Stiele entfernen. Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden.
- 3 EL Olivenöl
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl stückige Tomaten (400 g)
- 1 TL Chiliflocken
- 2 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
- 2 Gläser REWE Beste Wahl weiße Bohnen im Glas (à 420 g)
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Mettbällchen rundherum hellbraun anbraten. Bällchen aus dem Topf nehmen. Zwiebel, Möhren und Staudensellerie im Bratfett kurz andünsten. Stückige Tomaten und 200 ml Wasser zugeben. Mit Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 20 Minuten schmoren lassen. Bohnen im Glas abgießen, abtropfen lassen und mit den Fleischbällchen und den grünen Bohnen zum Eintopf geben. Alles weitere 10 Minuten garen.
- Käsereibe
- 50 g Parmesan
- Salz
- Chiliflocken
Inzwischen Parmesan reiben und Sellerieblättchen grob hacken. Bohnen-Topf mit Salz und Chiliflocken abschmecken und mit Sellerieblättchen und Parmesan bestreut servieren.
Bewertungen mit Kommentar
Sehr lecker und schnell zubereitet!
Sehr gut! Vier Portionen ist aus unserer Sicht übertrieben, die Angaben sind m.E für drei Portionen