Zutaten
10 Portionen
| 50 g | Ingwer (frisch) |
| 30 g | Kurkuma (frisch) |
| 2 | Zitronen |
| 2 | Orangen |
| 1 EL | Honig |
| Pfeffer (schwarz) |
Utensilien
Standmixer, Sieb,
Zubereitung
- 50 g Ingwer (frisch)
- 30 g Kurkuma (frisch)
- 2 Zitronen
- 2 Orangen
Ingwer und Kurkuma (Achtung, färbt ab) schälen und grob in Stücke schneiden. Zitronen und Orangen auspressen.
- Standmixer
- 1 EL Honig
- Pfeffer (schwarz)
Ingwer, Kurkuma, Zitronen- und Orangensaft, Honig und eine Prise Pfeffer in einen Standmixer geben und fein pürieren.
- Sieb
Den Ingwer-Kurkuma-Shot durch ein feines Sieb gießen (um Fasern zu entfernen) und in eine sterile Flasche füllen.
Sofort als Shot trinken oder im Kühlschrank bis zu 5 Tagen aufbewahren.
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Tipp zum Rezept
Als Verzehrempfehlung gilt: Nur für Erwachsene und nicht mehr als einen Shot pro Tag trinken.
Ökotrophologin
