Mehl, Backpulver, Öl, Thymian, Oregano, 80 ml Wasser und 1 TL Salz zu einem sehr festen Teig verkneten. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Rauten schneiden. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Cracker wenden.
Avocados von Stein und Schale lösen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft mischen.
Dip zu den Crackern servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
264 kcal
12 %
Eiweiß
14.7 g
27 %
Fett
18.7 g
25 %
Kohlenhydrate
14.2 g
5 %
Vitamin A
20.6 μg
3 %
Calcium
95.5 mg
10 %
Magnesium
102 mg
27 %
Chlorid
95.3 mg
11 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für noch mehr gesunde Fette können Sie ein paar Samen und Kerne in den Teig mischen oder die Cracker damit bestreuen.
