Käse-Fondue (Grundrezept)

Name: Käse-Fondue (Grundrezept)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g REWE Feine Welt Le Gruyère Switzerland AOP; 500 g Emmentaler; 1 EL Speisestärke; 2 EL Kirschwasser; 1 Zitrone; 0.5 Zehe(n) Knoblauch; 250 ml REWE Feine Welt Südtiroler Weißburgunder; Pfeffer; Muskatnuss

82 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 838 kcal
Eiweiß 55.1 g
Fett 63.4 g
Kohlenhydrate 2.4 g

ErnährWert

3 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

300 g REWE Feine Welt Le Gruyère Switzerland AOP
500 g Emmentaler
1 EL Speisestärke
2 EL Kirschwasser
1 Zitrone
0.5 Zehe(n) Knoblauch
250 ml REWE Feine Welt Südtiroler Weißburgunder
Pfeffer
Muskatnuss

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Küchenreibe
Fonduetopf

Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 300 g REWE Feine Welt Le Gruyère Switzerland AOP
- 500 g Emmentaler
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Kirschwasser
- 1 Zitrone
Gruyère und Emmentaler auf der groben Seite der Küchenreibe in eine Schüssel reiben. Stärke mit Kirschwasser glatt rühren. Zitrone auspressen und 1 EL Saft auffangen.
Du brauchst
- Fonduetopf
Zutaten
- 0.5 Zehe(n) Knoblauch
- 250 ml REWE Feine Welt Südtiroler Weißburgunder
- Pfeffer
- Muskatnuss
Knoblauch schälen, etwas andrücken und Fondue-Caquelon damit ausreiben. Weißwein hineingießen, aufkochen. Den geriebenen Käse unter ständigem Rühren langsam einarbeiten. Bei mittlerer Hitze zu einer glatten Masse rühren. Kirschwasser- Stärke-Mischung und Zitronensaft einrühren. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	838 kcal	38 %
Eiweiß	55.1 g	100 %
Fett	63.4 g	85 %
Kohlenhydrate	2.4 g	1 %
Vitamin D	1.9 µg	10 %
Folat	26.4 µg	7 %
Calcium	2470 mg	247 %
Vitamin B12	5.9 μg	236 %

Tipp

Da Käsefondue sehr deftig ist, sollten weitere Beilagen eher leicht und gerne etwas säurehaltig sein, zum Beispiel: Weintrauben, Cornichons, Rote Bete, Zwiebel Confit, Feigen im Speckmantel und Aufschnitt wie Chorizo, Rohschinken, Salami oder Prosciutto.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Käse-Fondue (Grundrezept)

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Käse-Fondue (Grundrezept)

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion