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Jasmintee-Creme

5 Bewertungen
Jasmintee-Creme

Gesamtzeit12:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

  • Zutaten
    • 5 Beutel Jasmintee
    • 5 Blatt Gelatine

    Die Teebeutel mit 250 ml heißem Wasser aufgießen und 10 Min. ziehen lassen. Gelatine in Wasser einweichen.

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 200 ml Vollmilch
    • 300 ml Sahne
    • 80 g Zucker
    • 1 Vanilleschote
    • 0.5 Bio Limette

    Milch, Sahne, Zucker und Mark der Vanilleschote in einen Topf geben, einmal aufkochen und danach beiseitestellen. Gelatine gut ausdrücken und in die Sahne-Milch-Mischung rühren. Tee, Limettensaft und -abrieb einrühren, kurz abkühlen lassen, anschließend in sechs Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  • Danach die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf sechs Teller stürzen.

  • Zutaten
    • 1 Passionsfrucht
    • 2 Orangen
    • Zitronenmelisse

    Die Passionsfrucht auskratzen, die Orangen filetieren und beides um die Creme verteilen. Mit Melissenblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie271 kcal12 %
Eiweiß4.5 g8 %
Fett17.3 g23 %
Kohlenhydrate24.6 g8 %
Ballaststoffe1.5 g5 %
Calcium111 mg11 %
Magnesium17.6 mg5 %
Vitamin C31.2 mg31 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

 Reiche zu diesem Dessert Matcha-Tee und Glückskekse.

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