Gewählte Zutaten:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen den Saft von 2 Mandarinen auspressen. Saft in einem Topf erwärmen, Gelatine ausdrücken und im warmen (nicht kochenden!) Saft auflösen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Joghurt mit Mohn, Zucker und Gelatine-Saft-Mischung verrühren, dann unter die Sahne heben. Creme auf 4 Dessertgläser verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
4 Mandarinen mit einem Messer so schälen, dass die weiße Haut entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Mandarinen-Creme mit den Fruchtfilets anrichten.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 1/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 282 kcal | 13 % |
| Kohlenhydrate | 23.2 g | 8 % |
| Fett | 15 g | 20 % |
| Eiweiß | 13.5 g | 25 % |
| Vitamin C | 19.7 mg | 20 % |
| Vitamin B1 | 0.15 mg | 13 % |
| Calcium | 267 mg | 27 % |
| Magnesium | 45.8 mg | 12 % |
Für eine vegetarische Variante kannst du statt Gelatine auch Agar Agar verwenden. Die Mengenangaben unterscheiden sich jedoch, achte daher dann bitte auch die Beschreibung auf der Verpackung.
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
