288kcal13%
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Irland: Steak in Guinness Marinade
Gesamt: 4 h 20 min
Zubereitung: 10 min
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
- Zutaten2 Zehe(n) Knoblauch • 2 Schalotten • 2 Zweig(e) Estragon • 120 ml Guinness • 2 TL REWE Beste Wahl Sojasoße • 2 TL Worcestersauce • 1 TL Senf
Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln. Estragon waschen, die Blättchen abziehen und hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Estragon in eine Schüssel geben und mit Guinness übergießen. Sojasoße, Worcestersauce und Senf hinzugeben und alles gut verrühren.
- Zutaten4 Steaks (à 180 g; ca- 2-3 cm dick)
Steaks in die Schüssel geben und mindestens 4 Stunden marinieren lassen.
Grill vorheizen und die Steaks grillen. (rare: 2 Minuten von jeder Seite, medium: 3-4 Minuten von jeder Seite, well-done: 4-5 Minuten von jeder Seite).
- ZutatenREWE Bio schwarzer Pfeffer • REWE Feine Welt Fleur de Sel
Steaks 2-3 Minuten ruhen lassen und dann mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz servieren.
Food-Redakteurin
Wer auf Alkohol verzichten möchte, mariniert das Steak in Malzbier.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate3g1%
- Fett12g16%
- Eiweiß41g74%
Vitalstoffe*
- Vitamin B60,4mg27%
- Niacin16,7mg128%
- Vitamin B128,9μg356%
- Zink7,3mg86%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Schalotten
- 2 Zweig(e) Estragon
- 120 ml Guinness
- 2 TL REWE Beste Wahl Sojasoße
- 2 TL Worcestersauce
- 1 TL Senf
- 4 Steaks (à 180 g, ca- 2-3 cm dick)
- REWE Bio schwarzer Pfeffer
- REWE Feine Welt Fleur de Sel
