Irland: Steak in Guinness Marinade

Irland: Steak in Guinness Marinade

4h 20min Gesamtzeit
Einfach
20min Zubereitung
59

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Zubereitung

  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 Schalotten
  • 2 Zweig(e) Estragon
  • 120 ml Guinness
  • 2 TL REWE Beste Wahl Sojasoße
  • 2 TL Worcestersauce
  • 1 TL Senf

Knoblauch und Schalotte schälen und fein würfeln. Estragon waschen, die Blättchen abziehen und hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Estragon in eine Schüssel geben und mit Guinness übergießen. Sojasoße, Worcestersauce und Senf hinzugeben und alles gut verrühren.

  • 4 Rinder Steaks (à 180 g; ca- 2-3 cm dick)

Steaks in die Schüssel geben und mindestens 4 Stunden marinieren lassen.

  • Grill

Grill vorheizen und die Steaks grillen. (rare: 2 Minuten von jeder Seite, medium: 3-4 Minuten von jeder Seite, well-done: 4-5 Minuten von jeder Seite).

  • REWE Bio schwarzer Pfeffer
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel

Steaks 2-3 Minuten ruhen lassen und dann mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz bestreut servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

288 kcal

Kohlenhydrate

3,2 g

Fett

11,9 g

Eiweiß

40,5 g

Irland: Steak in Guinness Marinade

Tipp zum Rezept

Wer auf Alkohol verzichten möchte, mariniert das Steak in Malzbier.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

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