Schottland: Whisky BBQ Soße

Name: Schottland: Whisky BBQ Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Zehe(n) Knoblauch; 300 g REWE Bio Rispentomaten; 1 EL REWE Bio Rapsöl nativ; 100 g REWE Bio Tomatenmark; 200 g Rohrzucker; 1 TL Chilipulver; 1 TL Paprika edelsüß; 50 ml Whisky; 100 ml Weißweinessig; 100 ml Worcestersauce; Salz

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Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 664 kcal
Eiweiß 5.3 g
Fett 6.5 g
Kohlenhydrate 128 g

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 300 g REWE Bio Rispentomaten
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und würfeln.
Zutaten
- 1 EL REWE Bio Rapsöl nativ
- 100 g REWE Bio Tomatenmark
- 200 g Rohrzucker
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprika edelsüß
- 50 ml Whisky
- 100 ml Weißweinessig
- 100 ml Worcestersauce
- Salz
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Dann die Tomaten und alle restlichen Zutaten zufügen.
Du brauchst
- Glasflasche(n)
Die Soße 30 Minuten bei ständigem Rühren einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken und sofort in sterile Glasflaschen füllen.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	664 kcal	30 %
Eiweiß	5.3 g	10 %
Fett	6.5 g	9 %
Kohlenhydrate	128 g	43 %
Ballaststoffe	6.2 g	21 %
Vitamin A	534 μg	67 %
Vitamin C	42.3 mg	42 %
Eisen	5.3 mg	38 %

Tipp

Wer mag, kann Rauchsalz anstelle von normalem Salz verwenden und rauchigen Whisky.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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