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Schottland: Whisky BBQ Soße

Schottland: Whisky BBQ Soße

Gesamt: 40 min
Zubereitung: 10 min
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2020 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

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  1. Zutaten
    1 Zwiebel  • 2 Zehe(n) Knoblauch  • 300 g REWE Bio Rispentomaten

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und würfeln.

  2. Zutaten
    1 EL REWE Bio Rapsöl nativ  • 100 g REWE Bio Tomatenmark  • 200 g Rohrzucker  • 1 TL Chilipulver  • 1 TL Paprika edelsüß  • 50 ml Whisky  • 100 ml Weißweinessig  • 100 ml Worcestersauce  • Salz

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz andünsten. Dann die Tomaten und alle restlichen Zutaten zufügen.

  3. Die Soße 30 Minuten bei ständigem Rühren einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken und sofort in sterile Glasflaschen füllen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Wer mag, kann Rauchsalz anstelle von normalem Salz verwenden und rauchigen Whisky.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    677kcal31%
  • Kohlenhydrate
    129g43%
  • Fett
    8g10%
  • Eiweiß
    6g10%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    6,7g22%
  • Vitamin A
    624,0μg78%
  • Vitamin K
    14,8μg23%
  • Folat
    89,0µg22%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Dörthe Meyer

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ZubereitungKochansicht
2 Becher
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 300 g REWE Bio Rispentomaten
  • 1 EL REWE Bio Rapsöl nativ
  • 100 g REWE Bio Tomatenmark
  • 200 g Rohrzucker
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 50 ml Whisky
  • 100 ml Weißweinessig
  • 100 ml Worcestersauce
  • Salz
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