Gurken waschen. Von einer Gurke die Hälfte fein raspeln, die restlichen Gurken in feine Scheiben hobeln. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter fein hacken. Feta zerbröseln. Gurkenraspeln, Minze und Feta zum Joghurt geben, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
3 EL
Weißweinessig
2 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
0.5 TL
Senf
0.5 TL
Zucker
Essig mit Öl verschlagen, mit Salz, Pfeffer, Senf und etwas Zucker würzen. Mit den Gurkenscheiben vermengen.
Zutaten
2 Packung(en)
Wilhelm Brandenburg Schweine Nackensteak in Paprikamarinade (à 2 Stück)
Steaks zusammen mit dem Feta-Dip und dem Gurkensalat servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
450 kcal
20 %
Eiweiß
35.7 g
65 %
Fett
28.3 g
38 %
Kohlenhydrate
12.6 g
4 %
Vitamin A
323 μg
40 %
Vitamin C
18.1 mg
18 %
Eisen
2.72 mg
19 %
Calcium
326 mg
33 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Ökotrophologin Diane Buckstegge
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