Instant-Nudelsuppe im Glas

Name: Instant-Nudelsuppe im Glas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 8.0 getrocknete Shiitake-Pilze; 2.0 Möhren; 100.0 g Räuchertofu; 100.0 g Chinakohl; 3.0 EL Misopaste; 1.0 TL Salz; 2.0 EL Sesamöl; 150.0 g Instant Mie Nudeln; 80.0 g TK-Erbsen; 2.0 Lauchzwiebeln; 1.0 l Wasser

20min Gesamtzeit

Einfach

62

20min Gesamtzeit

Einfach

62

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

8	getrocknete Shiitake-Pilze
2	Möhren
100 g	Räuchertofu
100 g	Chinakohl
3 EL	Misopaste
1 TL	Salz
2 EL	Sesamöl
150 g	Instant Mie Nudeln
80 g	TK-Erbsen
2	Lauchzwiebeln
1 l	Wasser

Utensilien

Sparschäler, Schraubgläser,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 298 kcal
Kohlenhydrate: 47,2 g

Fett: 8,6 g
Eiweiß: 13,1 g

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Zubereitung

8 getrocknete Shiitake-Pilze

Pilze mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Dann abgießen, ausdrücken und in feine Streifen schneiden.

Sparschäler

2 Möhren
100 g Räuchertofu
100 g Chinakohl

Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Tofu würfeln. Kohl waschen und in schmale Streifen schneiden.

Schraubgläser

3 EL Misopaste
1 TL Salz
2 EL Sesamöl
150 g Instant Mie Nudeln
80 g TK-Erbsen

Misopaste, Salz und Öl vermischen und auf 4 große Gläser mit Schraub- oder Klemmverschluss verteilen. Nudeln, Erbsen, Pilze, Möhren, Tofu und Kohl auf die Gläser verteilen.

2 Lauchzwiebeln
1 l Wasser

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zum Servieren die Gläser mit je 250 ml kochendem Wasser aufgießen, den Deckel schließen und die Suppe ca. 5 Minuten ziehen lassen. Suppe umrühren und mit Lauchzwiebeln bestreuen.