• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Himbeer-Bananen-Muffins mit pinkem Frosting

2 Bewertungen
Himbeer-Bananen-Muffins mit pinkem Frosting

Gesamtzeit2:10 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

  • Im Angebot
  • Im Angebot
  • Im Angebot
Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Muffinform
  • Pürierstab

Zubereitung

  • Zutaten
    • 100 g Haferflocken (zart)
    • 150 g Weizenmehl Type 405
    • 50 g Mandeln (gemahlen)
    • 1 TL Natron
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Paeckchen Bourbon Vanillezucker

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Haferflocken, Mehl, gemahlene Mandeln, Natron, Salz sowie Vanillezucker vermischen.

  • Zutaten
    • 2 Chiquita Bananen (reif, ca. 250 g)
    • 150 g Himbeeren (TK mgl.)

    Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. 150 g Himbeeren waschen, trocken tupfen bzw. TK-Beeren auftauen.

  • Du brauchst
    • Muffinform
    Zutaten
    • 80 g Butter
    • 200 ml Milch
    • Fett für die Förmchen

    Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen, dann mit der Milch zusammen unter die Haferflocken-Mehl-Mischung rühren. Bananenmus und Himbeeren unterheben. Teig in ein gefettetes Muffin-12er-Blech füllen und Muffins ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 50 g Himbeeren (TK mgl.)
    • 100 g Puderzucker

    Für das Frosting 50 g Himbeeren waschen, trocken tupfen und mit dem Puderzucker pürieren. Auf den ausgekühlten Muffins verteilen und fest werden lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie227 kcal10 %
Kohlenhydrate32.2 g11 %
Fett9.26 g12 %
Eiweiß4.58 g8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion