rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/hessischer-schmandkuchen/
Hessischer Schmandkuchen

Hessischer Schmandkuchen

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 20 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(2)
Mittel

Der hessische Verwandte von Pizza, Quiche & Co.

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Brotbackmischung nach Anleitung zubereiten. Den Teig abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Sie benötigen
    Kartoffelpresse

    Kartoffeln schälen und in Wasser zum Kochen bringen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, in ein Sieb abgießen und durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Schmand, Quark und Eier vermischen und unterrühren. Baconwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen.

  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Brotteig darauf ausrollen. Die Kartoffel-Quark-Masse aufstreichen, mit Mohn bestreuen und die Speckwürfel darauf verteilen.

  4. 30 bis 40 Minuten auf mittlerer Einschubleiste backen, bis der Teigrand schön gebräunt ist.

Sophie
Sophie

In Hessen wird zu diesem Gericht traditionell Kaffee getrunken. Dort ist es auch unter dem Namen "Schmierkuchen" bekannt.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    709kcal 32%
  • Eiweiß
    31g 56%
  • Fett
    30g 40%
  • Kohlenhydrate
    82g 27%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    331.0μg 41%
  • Vitamin C
    17.4mg 22%
  • Calcium
    217.0mg 27%
  • Magnesium
    88.2mg 24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Kartoffelpresse

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen