 Zutaten für 2 PortionenGewählte Zutaten:Öl in einer Pfanne erhitzen, Süßkartoffelpfanne nach Packungsanweisung zubereiten. Avocadofruchtfleisch in Spalten schneiden. Chips grob zerbröseln. Tomaten waschen, vierteln. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Süßkartoffelpfanne, Avocado, Quark, Tomaten und Koriander zu einer Bowl anrichten. Mit Tortilla-Chips bestreuen.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 575 kcal | 26 % | | Eiweiß | 19 g | 35 % | | Fett | 21.1 g | 28 % | | Kohlenhydrate | 81.7 g | 27 % | | Vitamin A | 2440 μg | 305 % | | Vitamin C | 130 mg | 130 % | | Calcium | 164 mg | 16 % | | Magnesium | 110 mg | 29 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Wer mag, streut noch etwas Feta über die Bowl. Ökotrophologin
Jana Maiworm
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