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Süßkartoffel-Bowl

Süßkartoffel-Bowl

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Süßkartoffelpfanne nach Packungsanweisung zubereiten.

  • Avocadofruchtfleisch in Spalten schneiden. Chips grob zerbröseln. Tomaten waschen, vierteln. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.

  • Süßkartoffelpfanne, Avocado, Quark, Tomaten und Koriander zu einer Bowl anrichten. Mit Tortilla-Chips bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie575 kcal26 %
Eiweiß19 g35 %
Fett21.1 g28 %
Kohlenhydrate81.7 g27 %
Vitamin A2440 μg305 %
Vitamin C130 mg130 %
Calcium164 mg16 %
Magnesium110 mg29 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, streut noch etwas Feta über die Bowl.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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