Hack-Reis-Pfanne

Name: Hack-Reis-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125.0 g ja! Langkorn-Spitzenreis; ja! Jodsalz; 2.0 rote Paprikaschoten; 1.0 Salatgurke; 2.0 Lauchzwiebeln; 3.0 EL ja! Sonnenblumenöl; 1.0 EL Weißweinessig; Pfeffer; 1.0 TL Zucker; 500.0 g ja! gemischtes Hackfleisch

Gesamtzeit

Einfach

389

Gesamtzeit

Einfach

389

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

125 g
ja! Langkorn-Spitzenreis
0
ja! Jodsalz
2
rote Paprikaschoten
1
Salatgurke
2
Lauchzwiebeln
3 EL
ja! Sonnenblumenöl
1 EL
Weißweinessig
0
Pfeffer
1 TL
Zucker
500 g
ja! gemischtes Hackfleisch

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Nährwerte pro Person:

Energie

508 kcal

Kohlenhydrate

33.4 g

Fett

30.1 g

Eiweiß

27.4 g

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Zubereitung

125 g ja! Langkorn-Spitzenreis
ja! Jodsalz
2 rote Paprikaschoten
1 Salatgurke
2 Lauchzwiebeln
1 EL ja! Sonnenblumenöl
1 EL Weißweinessig
Pfeffer
1 TL Zucker

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Paprika putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Gurke putzen, waschen und fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Gurke, Lauchzwiebeln, 1 EL ÖL und Essig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

2 EL ja! Sonnenblumenöl
500 g ja! gemischtes Hackfleisch

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikastreifen zugeben, andünsten. Reis abgießen und zur Hackpfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hack-Reis-Pfanne anrichten. 2 EL Gurken- Lauchzwiebel-Mischung darüber streuen. Übrige Gurken-Lauchzwiebel-Mischung in einem Schälchen dazu reichen.

Tipp zum Rezept

Die Hack-Reis-Pfanne kannst du gut einfrieren und so etwa zwei bis drei Monate haltbar machen. Das Topping solltest du allerdings frisch zubereiten. Gurken eignen sich aufgrund ihres hohen Wasseranteils nicht zum Einfrieren. Sie werden nach dem Auftauen matschig.