Griechischer Pasticio

Name: Griechischer Pasticio
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g Makkaroni; Salz; 1 große Zwiebel; 3 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Öl; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1.5 EL REWE Beste Wahl Oregano; 1.5 EL ja! Tomatenmark; 1 TL Zimt; 850 ml Tomaten (geschält); frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 4 Eier (Größe M); Muskatnuss; 75 g REWE Beste Wahl Gouda gerieben; 75 g geriebener Parmesankäse; Fett für Auflaufform

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Gesamtzeit1:35 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 894 kcal
Kohlenhydrate 83.8 g
Eiweiß 53 g
Fett 40.1 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Zutaten
- 350 g Makkaroni
- Salz
Makkaroni 1x durchbrechen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, anschließend abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Öl
- 600 g gemischtes Hackfleisch
Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden krümelig anbraten. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Zutaten
- 1.5 EL REWE Beste Wahl Oregano
- 1.5 EL ja! Tomatenmark
- 1 TL Zimt
- 850 ml Tomaten (geschält)
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
Zwiebel, Knoblauch und Oregano zufügen, kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Zimt bestäuben, mit Tomaten ablöschen und ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 4 Eier (Größe M)
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Muskatnuss
- 75 g REWE Beste wahl Gouda gerieben
- 75 g geriebener Parmesankäse
- Fett für Auflaufform
Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln, 3/4 des Käses und Eier mischen. Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Hackmasse darauf verteilen. Restliche Nudeln daraufgeben und übrige verschlagene Eier darübergießen. Mit restlichem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Eventuell den Auflauf nach der Hälfte der Backzeit zudecken. Nach Wunsch mit Oregano garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	894 kcal	41 %
Kohlenhydrate	83.8 g	28 %
Eiweiß	53 g	96 %
Fett	40.1 g	53 %
Folat	159.7 µg	40 %
Calcium	473.2 mg	47 %
Magnesium	169.3 mg	45 %
Eisen	7.1 mg	51 %

Tipp

Die vegetarische Variante des Gerichtes wird mit klein gewürfelten Zucchini, Aubergine, Karotte, Paprika und Pilzen anstelle des Hackfleisches zubereitet.

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