Name: Griechischer Pasticio
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 350.0 g Makkaroni; Salz; 1.0 große Zwiebel; 3.0 Zehe(n) Knoblauch; 2.0 EL Öl; 600.0 g gemischtes Hackfleisch; 1.5 EL REWE Beste Wahl Oregano; 1.5 EL ja! Tomatenmark; 1.0 TL Zimt; 850.0 ml Tomaten (geschält); frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1.0 Prise(n) Zucker; 4.0 Eier (Größe M); Muskatnuss; 75.0 g REWE Beste Wahl Gouda gerieben; 75.0 g geriebener Parmesankäse; Fett für Auflaufform

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

350 g Makkaroni
Salz
1 große Zwiebel
3 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Öl
600 g gemischtes Hackfleisch
1.5 EL REWE Beste Wahl Oregano
1.5 EL ja! Tomatenmark
1 TL Zimt
850 ml Tomaten (geschält)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
4 Eier (Größe M)
Muskatnuss
75 g REWE Beste Wahl Gouda gerieben
75 g geriebener Parmesankäse
Fett für Auflaufform

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Nährwerte pro Portionen:

Energie

894 kcal

Kohlenhydrate

83.8 g

Fett

40.1 g

Eiweiß

53 g

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Zubereitung

350 g Makkaroni
Salz

Makkaroni 1x durchbrechen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, anschließend abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

1 große Zwiebel
3 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Öl
600 g gemischtes Hackfleisch

Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden krümelig anbraten. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

1.5 EL REWE Beste Wahl Oregano
1.5 EL ja! Tomatenmark
1 TL Zimt
850 ml Tomaten (geschält)
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Zwiebel, Knoblauch und Oregano zufügen, kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Zimt bestäuben, mit Tomaten ablöschen und ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

4 Eier (Größe M)
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
75 g REWE Beste wahl Gouda gerieben
75 g geriebener Parmesankäse
Fett für Auflaufform

Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nudeln, 3/4 des Käses und Eier mischen. Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Hackmasse darauf verteilen. Restliche Nudeln daraufgeben und übrige verschlagene Eier darübergießen. Mit restlichem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Eventuell den Auflauf nach der Hälfte der Backzeit zudecken. Nach Wunsch mit Oregano garnieren.

Tipp zum Rezept

Die vegetarische Variante des Gerichtes wird mit klein gewürfelten Zucchini, Aubergine, Karotte, Paprika und Pilzen anstelle des Hackfleisches zubereitet.