Radicchio-Orangen-Salat

Name: Radicchio-Orangen-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 50 g Cranberrys, getrocknet; 3 Orangen; 2 Köpfe Radicchio; 2 EL Himbeeressig; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ahornsirup; Salz; Pfeffer

Gesamt: 30 min

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Radicchio-Orangen-Salat

Zubereitung

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Orangen filetieren und den Saft auffangen.
Orangensaft, Essig, Öl und Ahornsirup zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Radicchio vom Strunk befreien und in kleine Stücke zupfen.
Salat mit dem Dressing marinieren und zusammen mit Cranberrys und Orangenfilets servieren.

Sophie

Radicchio ist ein typischer Wintersalat. Sein herbes Aroma wird durch Früchte perfekt ergänzt.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
166kcal
Eiweiß
3g
Fett
6g
Kohlenhydrate
25g

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.