Zutaten
| 250 g | REWE Bio Kritharaki |
| Salz | |
| 1 | Gurke |
| 400 g | kleine Tomaten |
| 1 | rote Zwiebel |
| 150 g | Feta |
| 4 EL | REWE Bio Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 0,5 TL | Zucker |
| REWE Feine Welt Pfeffer | |
| 2 TL | Oregano (getrocknet) |
| frischer Basilikum |
Utensilien
Sieb, Knoblauchpresse,
Zubereitung
- Sieb
- 250 g REWE Bio Kritharaki
- Salz
Kritharaki nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- 1 Gurke
- 400 g kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta
Gurke waschen, längs vierteln und in grobe Stücke schneiden. Kleine Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Feta fein würfeln oder später über den Salat bröseln.
- Knoblauchpresse
- 4 EL REWE Bio Sonnenblumenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 0,5 TL Zucker
- Salz
- REWE Feine Welt Pfeffer
Dressing aus Öl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer anrühren.
- 2 TL Oregano (getrocknet)
Gurke, Tomate, Zwiebel und Feta in eine Schüssel geben. Oregano über den Feta streuen. Abgetropfte Nudeln sowie Dressing hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Nach Bedarf mit weiterem Salz und Zitronensaft abschmecken.
- frischer Basilikum
Einige frisch gezupfte Basilikumblätter in Streifen schneiden und den Kritharaki-Salat damit servieren.
Tipp zum Rezept
Gut zu wissen
Was passt zu Kritharaki-Salat?
Da Kritharaki-Salat dem uns bekannten Nudelsalat ähnelt, passt er ideal zum Grillen und dient somit als perfekte Beilage zu Steak und Würstchen. Aber auch zu einem frischen Baguette lässt sich der griechische Salat servieren.
