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Zutaten
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- 250 g Margarine (weich)
- 250 g Zucker
- 4 Eier (M)
- 450 g REWE frei von Mehlmischung glutenfrei
- 3 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
- Salz
- 500 ml REWE frei von Fettarme H-Milch laktosefrei
- 100 g REWE frei von Vollmilchschokolade
- 100 g Mandeln (gehobelt)
- 200 g Kuvertüre Zartbitter
- 100 g Mandelblättchen
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- 250 g Margarine (weich)
- 250 g Zucker
- 4 Eier (M)
- 450 g REWE frei von Mehlmischung glutenfrei
- 3 TL Backpulver
- 50 g Backkakao
- Salz
- 500 ml REWE frei von Fettarme H-Milch laktosefrei
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen. Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehlmischung mit Backpulver, Kakao und 1 Prise Salz mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren.
- 100 g REWE frei von Vollmilchschokolade
- 100 g Mandeln (gehobelt)
Schokolade hacken und mit den gehobelten Mandeln unter den Teig rühren, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen.
- Backpapier
Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech (37 x 42 cm) verstreichen und ca. 30-35 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen.
- 200 g Kuvertüre Zartbitter
- 100 g Mandelblättchen
Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad schmelzen und über den Kuchen sprenkeln. Mit Mandelblättchen bestreuen.
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