Mark der Vanilleschote auskratzen. ½ EL Butter in einem Topf erhitzen, Reis darin kurz anschwitzen. Mit Milch aufgießen, Vanillemark und 4 EL Zucker unterrühren und die Vanilleschote ebenfalls in die Milch geben. Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
50 g
Walnusskerne
Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen.
Zutaten
2
Äpfel
1.5 EL
Butter
3 EL
brauner Zucker
Zimt
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. 1,5 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin andünsten. Mit 3 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit Zimt bestäuben.
Fertigen Milchreis mit den Äpfeln in 4 Schalen anrichten. Mit Walnüssen bestreuen und nach Belieben mit etwas Zimt bestäuben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
623 kcal
28 %
Kohlenhydrate
90.7 g
30 %
Fett
22.3 g
30 %
Eiweiß
15.3 g
28 %
Vitamin A
114 μg
14 %
Vitamin E
3.8 mg
32 %
Vitamin B2
0.5 mg
42 %
Calcium
334 mg
33 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
