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Milchreis mit Karamell-Äpfeln

Milchreis mit Karamell-Äpfeln

Gesamtzeit
Einfach
9

Zubereitung

  • 1 Vanilleschote
  • 0.5 EL Butter
  • 250 g Milchreis
  • 1 l REWE Bio Vollmilch (3,8 % Fett)
  • 4 EL brauner Zucker

Mark der Vanilleschote auskratzen. 0,5 EL Butter in einem Topf erhitzen, Reis darin kurz anschwitzen. Mit Milch aufgießen, Vanillemark und 4 EL Zucker unterrühren und die Vanilleschote ebenfalls in die Milch geben. Aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.

  • 50 g Walnusskerne

Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen.  

  • 2 Äpfel
  • 1.5 EL Butter
  • 3 EL brauner Zucker
  • Zimt

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. 1,5 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin andünsten. Mit 3 EL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit Zimt bestäuben.

Fertigen Milchreis mit den Äpfeln in 4 Schalen anrichten. Mit Walnüssen bestreuen und nach Belieben mit etwas Zimt bestäuben.

Milchreis mit Karamell-Äpfeln

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