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Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 800 g | Rosenkohl |
| 4 TL | Honig |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Raz el hanout (Gewürzmischung) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 60 g | Mandelblättchen |
| 1 | Granatapfel |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- 800 g Rosenkohl
- 2 TL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Raz el hanout (Gewürzmischung)
- Salz
- Pfeffer
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rosenkohl waschen, putzen, halbieren und in einer Schüssel mit 2 TL Honig, Olivenöl und Raz el hanout mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backpapier
- 60 g Mandelblättchen
Rosenkohl flach auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 15 Minuten im heißen Ofen auf mittlerer Schiene backen. Dann Mandelblättchen über den Rosenkohl streuen und weitere 5 Minuten backen.
- 1 Granatapfel
- 2 TL Honig
Inzwischen Kerne aus dem Granatapfel lösen. Mandel-Rosenkohl auf 2 Tellern verteilen, mit Granatapfelkernen bestreuen und mit restlichem Honig beträufeln.
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Tipp zum Rezept
Wenn du die Kerne in einer Schüssel mit Wasser aus dem Granatapfel löst, läufst du nicht Gefahr, dass sich rote Spritzer in der Küche verteilen.
