REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/germknoedel-vanillesosse/
Germknödel mit Vanillesoße
REWE.deRezepteGermknödel mit Vanillesoße

Germknödel mit Vanillesoße

Gesamt: 2 h 10 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(4)
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Germknödel mit Vanillesoße

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Milch lauwarm erwärmen. Zerbröselte Hefe, Zucker und ca. 2 EL Mehl zugeben und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Restliches Mehl, Salz, Vanillezucker, Ei und 40 g Butter zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

  2. Teig erneut verkneten und in 4 Stücke teilen. Teigstücke jeweils flach drücken, in die Mitte je 1 TL Pflaumenmus geben und zu einer Kugel formen. Kugeln auf einem bemehlten Brett ca. 15 Minuten gehen lassen, die Nahtseite sollte dabei nach unten zeigen.

  3. Den Dämpfeinsatz für einen Topf leicht fetten. Einen großen Topf mit Wasser aufkochen und Nudelsieb darübersetzen. Germknödel darin (je nach Größe des Siebes portionsweise) ca. 15 Minuten dämpfen.

  4. Restliche Butter schmelzen. Mohn und Puderzucker mischen. Je einen Germknödel in einen tiefen Teller geben, mit Butter beträufeln und mit Mohn-Puderzucker-Mischung bestreuen. Vanillesoße dazu servieren.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Das Dämpfen der Germknödel klappt auch ohne Dämpfeinsatz: Nehmen Sie ein grobmaschiges Nudelsieb, das auf ihren Topf passt. Von innen leicht fetten und Germknödel hineinsetzen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    639kcal
  • Eiweiß
    14g
  • Fett
    28g
  • Kohlenhydrate
    81g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Calcium
    168,0mg
  • Kalium
    348,0mg
  • Phosphor
    226,0mg
  • Chlorid
    212,0mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 4 Portionen

Portionen
  • 125 ml Milch
  • 15 g Hefe
  • 40 g Zucker (fein)
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 4 TL Pflaumenmus
  • 4 EL Mohn (gemahlen)
  • 2 EL Puderzucker
  • 500 ml Vanillesoße
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere Rezepte

Linzer Torte

Linzer Torte

2 h 10 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Kaiserschmarrn mit Apfel und Mohn

Kaiserschmarrn mit Apfel und Mohn

2 h 10 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Sachertorte

Sachertorte

2 h 10 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Marillenknödel mit Zuckerbröseln

Marillenknödel mit Zuckerbröseln

2 h 10 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen