Zutaten
4 Portionen
| 1 | säuerlicher Apfel |
| 2 | Karotten |
| 4 | Hähnchenbrustfilets |
| 4 | Tortilla-Wraps |
| 1 Becher | Schmand |
| Kresse | |
| Nüsse (z.B. Walnüsse) | |
| 1 Glas | rotes Pesto |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 200 g | Gouda, gerieben |
Utensilien
Grill,
Zubereitung
- 1 säuerlicher Apfel
- 2 Karotten
Apfel und Karotten waschen und schälen. Apfel in dünne Schnitze und Karotten in Stifte schneiden.
- Grill
- 4 Hähnchenbrustfilets
Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen.
- 4 Tortilla-Wraps
- 1 Becher Schmand
- Kresse
- Nüsse
Wraps mit Schmand bestreichen. Mit Kresse, Äpfeln, Karotten und Nüssen belegen.
- 1 Glas rotes Pesto
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Gouda, gerieben
Hähnchen schräg in Scheiben schneiden. Auf den Wrap legen, mit etwas rotem Pesto beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, Käse darüber verteilen und Wrap zu einem eckigen Päckchen einschlagen. Dazu erst die rechte und die linke Seite nach innen klappen und dann die obere und die untere Seite.
Wrap auf den Grill legen und kurz anrösten.
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Tipp zum Rezept
Dieser Wrap ist nur eine mögliche Variante, lecker ist zum Beispiel auch eine Füllung aus Currysauce, Huhn, Chinakohl, Frühlingszwiebel und Erdnüssen.
Food-Redakteurin
