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Garnelen-Radieschen-Tacos

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2 Bewertungen
Gesamtzeit1 Stunde
Zubereitung1 Stunde
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Hobel

Zubereitung

    • Hobel
    • 400 g REWE Bio Black Tiger Garnelen, roh, ohne Kopf
    • 1 Bund Radieschen

    Garnelen in kaltem Wasser auftauen lassen. In dieser Zeit die Radieschen putzen, dabei kleine Blätter aufbewahren und waschen. Radieschen in dünne Scheiben hobeln.

    • Salz
    • Pfeffer
    • 3 EL REWE Beste Wahl Apfelessig
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 reife Avocado
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 rote Peperoni

    Backofen auf 100 °C Umluft vorheizen. Radieschen mit Salz, Pfeffer, 2 EL Essig und 2 EL Öl  mischen. Radieschenblätter beiseite legen. Avocado längs vierteln, schälen und dabei den Stein entfernen. Avocadofleisch in Spalten schneiden und mit 1 El Essig beträufeln, salzen. Knoblauch pellen. Peperoni in Ringe, Knoblauch in Scheiben schneiden.

    • 16 kleine Tacofladen
    • 2 EL Rapsöl
    • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
    • Salz

    Tacofladen zwischen zwei Tellern im Ofen 10 Minuten erwärmen. In dieser Zeit 2 EL Öl mit Paprikapulver in einer Schüssel mischen. Garnelen schälen, trocken tupfen und mit dem Paprikaöl marinieren, salzen. In einer heißen Pfanne rundum hellbraun braten. Peperoni und Knoblauch mitbraten.

  1. Tacos mit  Radieschensalat, Avocados und Garnelen füllen und mit den Radieschenblättern anrichten.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie479 kcal22 %
Kohlenhydrate38.8 g13 %
Fett27.3 g36 %
Eiweiß22.6 g41 %
Ballaststoffe5.1 g17 %
Vitamin E8.5 mg71 %
Niacin7.7 mg59 %
Magnesium106.9 mg29 %

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