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Taco Salat mit Avocado-Dressing im Glas

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Taco Salat mit Avocado-Dressing im Glas

Gesamtzeit1:30 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 EL Öl
    • 500 g Rinderhackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Eisbergsalat
    • 1 Dose(n) Kidneybohnen
    • 1 Dose(n) Mais
    • 8 Cherry-Tomaten

    Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anbraten, das Hackfleisch dazu geben, durchbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen, Tomaten in Würfel schneiden.

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    Zutaten
    • 2 Avocados
    • 4 EL Salatmayonnaise
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1.5 EL Milch

    Das Avocado-Fruchtfleisch zusammen mit der Salatmayonnaise und der geschälten Knoblauchzehe cremig pürieren. Wenn die Creme noch zu dick ist, einfach 1-2 EL Milch einrühren. Mit etwas Salz abschmecken.

  • Zutaten
    • 1 Packung(en) Tortilla Chips

    Etwas Salat auf dem Boden der Gläser verteilen, etwas Hack darauf geben, darüber etwas vom Avocado-Dressing gießen. Dann Kidneybohnen, Mais und Tomatenwürfel darüber schichten, das restliche Dressing darüber verteilen, mit grob zerbröselten Tortilla Chips und geriebenem Käse bestreuen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen, dann servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie588 kcal27 %
Eiweiß27.5 g50 %
Fett34.3 g46 %
Kohlenhydrate48.4 g16 %
Ballaststoffe9.6 g32 %
Vitamin B123.3 μg132 %
Eisen3.9 mg28 %
Zink5.7 mg67 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer den Salat gern vegetarisch zubereiten möchte, ersetzt das Hackfleisch einfach durch Sojaschnetzel.

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