Name: Frühstücksbowl mit Basilikumsamen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 40.0 g Basilikumsamen; 100.0 g Mandeln gestiftet; 15.0 g Basilikum frisch; 100.0 g Himbeeren; 100.0 g Heidelbeeren; 500.0 g REWE Bio Joghurt 3,8 %

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

40 g Basilikumsamen
100 g Mandeln gestiftet
15 g Basilikum frisch
100 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren
500 g REWE Bio Joghurt 3,8 %

Nährwerte pro Portionen:

Energie

591 kcal

Kohlenhydrate

32.3 g

Fett

40.2 g

Eiweiß

25.9 g

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Zubereitung

20 g Basilikumsamen

20 g Basilikumsamen in 100 ml Wasser einrühren und 2 Minuten quellen lassen.

100 g Mandeln gestiftet
15 g Basilikum frisch
100 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen. Beeren waschen und verlesen.

500 g REWE Bio Joghurt 3,8 %

Die gequollenen Basilikumsamen mit dem Joghurt vermischen und auf Schälchen aufteilen.

Mandeln, Beeren, Basilikumblätter und trockene Basilikumsamen auf dem Joghurt anrichten.

Tipp zum Rezept

Veganer können statt normalem Joghurt Sojajoghurt verwenden. Oder sie rühren die Basilikumsamen in einen pflanzlichen Drink wie Mandel- oder Hafermilch ein.