Name: Lila Frühstücks-Bowl
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Vanilleschote; 300.0 g TK-Heidelbeeren; 500.0 g griechischer Joghurt; 4.0 EL Honig; 2.0 Bananen; 1.0 TL Zitronensaft; 4.0 Feigen; 100.0 g frische Blaubeeren; 6.0 EL Granola

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Vanilleschote
300 g TK-Heidelbeeren
500 g griechischer Joghurt
4 EL Honig
2 Bananen
Aktion
1 TL Zitronensaft
4 Feigen
100 g frische Blaubeeren
6 EL Granola

Utensilien

Pürierstab,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

409 kcal

Kohlenhydrate

60 g

Fett

16 g

Eiweiß

7.2 g

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Zubereitung

Pürierstab

1 Vanilleschote
300 g TK-Heidelbeeren
500 g griechischer Joghurt
4 EL Honig

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gefrorene Heidelbeeren und Joghurt kurz pürieren. Mit Honig und Vanillemark abschmecken.

2 Bananen
1 TL Zitronensaft
4 Feigen
100 g frische Blaubeeren

Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Feigen waschen und in Scheiben schneiden oder vierteln. Frische Blaubeeren verlesen.

6 EL Granola

Joghurt auf 4 Schalen verteilen. Mit Bananen, Feigen, Blaubeeren und Granola verzieren. Evtl. noch einen Löffel Joghurt unterziehen.

Tipp zum Rezept

Der griechische Joghurt ist durch seinen hohen Fettgehalt schön cremig. Wer seine Bowl etwas leichter zubereiten möchte, kann auch Magerquark verwenden. Der ist fester als fettarmer Joghurt, sodass das Topping besser darauf hält.