Name: Fruchtige Joghurtcreme im Glas
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100.0 g Haferkekse; 200.0 g Schlagsahne; 500.0 g Naturjoghurt; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 2.0 reife Bananen; 200.0 g Himbeeren; 60.0 g Walnüsse; 4.0 EL Zucker

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

100 g Haferkekse
200 g Schlagsahne
500 g Naturjoghurt
1 Päckchen Vanillezucker
2 reife Bananen
200 g Himbeeren
60 g Walnüsse
4 EL Zucker

Utensilien

Handmixer, Pürierstab,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

614 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Fett

38.3 g

Eiweiß

11.9 g

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Zubereitung

Handmixer

100 g Haferkekse
200 g Schlagsahne
500 g Naturjoghurt
1 Päckchen Vanillezucker

Haferkekse grob zerbröseln und auf 4 Gläser (z. B. alte Marmeladengläser) verteilen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben. Vanillezucker unterrühren. Ca. zwei Drittel des Joghurts auf die Keksschicht verteilen.

Pürierstab

2 reife Bananen
200 g Himbeeren

Bananen und Himbeeren zu einem glatten Fruchtmus pürieren. Mus auf der Joghurtcreme verteilen und mit einer Schicht des restlichen Joghurts abschließen.

60 g Walnüsse
4 EL Zucker

Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Walnüsse auskühlen lassen und über den Joghurt streuen.

Tipp zum Rezept

Statt mit Schlagsahne kannst du den Joghurt auch mit Magerquark verrühren. Das spart ein paar Kalorien, aber der Joghurt wird dennoch etwas fester und cremiger.