Zutaten
4 Portionen
| 100 g | Haferkekse |
| 200 g | Schlagsahne |
| 500 g | Naturjoghurt |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | reife Bananen |
| 200 g | Himbeeren |
| 60 g | Walnüsse |
| 4 EL | Zucker |
Utensilien
Handmixer, Pürierstab,
Zubereitung
- Handmixer
- 100 g Haferkekse
- 200 g Schlagsahne
- 500 g Naturjoghurt
- 1 Pck. Vanillezucker
Haferkekse grob zerbröseln und auf 4 Gläser (z. B. alte Marmeladengläser) verteilen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben. Vanillezucker unterrühren. Ca. zwei Drittel des Joghurts auf die Keksschicht verteilen.
- Pürierstab
- 2 reife Bananen
- 200 g Himbeeren
Bananen und Himbeeren zu einem glatten Fruchtmus pürieren. Mus auf der Joghurtcreme verteilen und mit einer Schicht des restlichen Joghurts abschließen.
- 60 g Walnüsse
- 4 EL Zucker
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Walnüsse auskühlen lassen und über den Joghurt streuen.
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Tipp zum Rezept
Statt mit Schlagsahne kannst du den Joghurt auch mit Magerquark verrühren. Das spart ein paar Kalorien, aber der Joghurt wird dennoch etwas fester und cremiger.
