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Cheesecake-Creme im Glas mit exotischen Früchten

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26 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Dessertgläser

Zubereitung

    • Handmixer
    • 100 ml Sahne
    • 200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
    • 250 g Quark
    • 50 g weiße Schokolade
    • 3 EL Zucker
    • 1 Packung(en) Vanillezucker

    Sahne steif schlagen. Frischkäse und Quark verrühren. Schokolade hacken und zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker unter den Frischkäse rühren. Zum Schluss den Frischkäse unter die Sahne heben.

    • 1 reife Mango
    • 2 Maracuja
    • Puderzucker

    Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Maracujas halbieren, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und etwas zerdrücken. Mit den Mangowürfeln vermengen und falls nötig mit etwas Puderzucker nachsüßen.

    • Dessertgläser
    • 50 g gehackte Pistazien

    Die Cheesecake-Creme in Dessertgläser schichten: Zuerst etwas Creme, darauf einen Teil der Früchte, dann wieder Creme und Früchte. Zum Schluss mit den gehackten Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie595 kcal27 %
Eiweiß19.6 g36 %
Fett34.6 g46 %
Kohlenhydrate50.9 g17 %
Folat71.7 µg18 %
Magnesium51.3 mg14 %
Calcium179.2 mg18 %
Eisen2.5 mg18 %

Tipp

Lasse die Sahne bis zum Schlagen im Kühlschrank. Sie wird besser steif, wenn sie kalt ist. Im Sommer kannst du auch die Schneebesen des Handrührgeräts in den Kühlschrank stellen. Wird die Sahne trotzdem nicht steif, kannst du mit Gelatine nachhelfen.

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