Name: Flohsamen-Joghurt mit Sommerbeeren
Total time: PTnullM
Yield: 4
Ingredients: 1 Zitrone; 3 EL Honig (flüssig); 800 g Joghurt (natur; 3,5 % Fett); 1 Prise(n) Vanilleextrakpulver (aus dem Döschen) nach Belieben; 4 TL Flohsamenschalen; 500 g Sommerbeeren (gemischt nach Saison und Geschmack; z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren)

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Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Zitruspresse

Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 1 Zitrone
- 3 EL Honig (flüssig)
- 800 g Joghurt (natur; 3,5 % Fett)
- 1 Prise(n) Vanilleextrakpulver (aus dem Döschen) nach Belieben
- 4 TL Flohsamenschalen
Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Zitronensaft und Honig verrühren. Joghurt und Vanillepulver zugeben, alles glattrühren. Dann Flohsamenschalen einstreuen und gründlich durchrühren.
Zutaten
- 500 g Sommerbeeren (gemischt nach Saison und Geschmack; z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren)
Beeren verlesen, ggf. abspülen und abtropfen lassen. Joghurt und Beeren anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	233 kcal	11 %
Kohlenhydrate	29.4 g	10 %
Fett	8 g	11 %
Eiweiß	9.3 g	17 %
Ballaststoffe	6.3 g	21 %
Biotin	11.8 μg	26 %
Vitamin C	59.6 mg	60 %
Vitamin K	12.5 μg	19 %

Tipp

Flohsamenschalen enthalten reichlich pflanzliche Ballaststoffe und können bis zum 50fachen ihres Gewichst an Wasser binden. So helfen sie die Verdauung zu regulieren. Die geschmacksneutralen Flohsamen einfach in Suppen, Soßen oder Süßspeisen einrühren. Dabei bedenken, dass die Speisen stark eingedickt werden. Pro Tag sollten nicht mehr als etwa 3 TL verzehrt werden. Dazu reichlich Wasser trinken!