Flohsamen-Joghurt mit Sommerbeeren

Flohsamen-Joghurt mit Sommerbeeren

15min Gesamtzeit
Einfach
5

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Zubereitung

  • Zitruspresse
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Honig (flüssig)
  • 800 g Joghurt (natur; 3,5 % Fett)
  • 1 Prise(n) Vanilleextrakpulver (aus dem Döschen) nach Belieben
  • 4 TL Flohsamenschalen

Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Zitronensaft und Honig verrühren. Joghurt und Vanillepulver zugeben, alles glattrühren. Dann Flohsamenschalen einstreuen und gründlich durchrühren.

  • 500 g Sommerbeeren (gemischt nach Saison und Geschmack; z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren)

Beeren verlesen, ggf. abspülen und abtropfen lassen. Joghurt und Beeren anrichten.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

233 kcal

Kohlenhydrate

29,4 g

Fett

8 g

Eiweiß

9,3 g

Flohsamen-Joghurt mit Sommerbeeren

Tipp zum Rezept

Flohsamenschalen enthalten reichlich pflanzliche Ballaststoffe und können bis zum 50fachen ihres Gewichst an Wasser binden. So helfen sie die Verdauung zu regulieren. Die geschmacksneutralen Flohsamen einfach in Suppen, Soßen oder Süßspeisen einrühren. Dabei bedenken, dass die Speisen stark eingedickt werden. Pro Tag sollten nicht mehr als etwa 3 TL verzehrt werden. Dazu reichlich Wasser trinken!

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