Gewählte Zutaten:
Zucker mit 150 ml Wasser in einem kleinen Topf mischen und langsam zum Kochen bringen. Dabei den Topf schwenken, so dass nichts anbrennt.
Währenddessen Erdbeeren und Weintrauben putzen, waschen und gut trocknen. Apfel waschen, trocknen, entkernen und in Spalten schneiden.
Eine Schüssel mit Eiswasser bereitstellen.
Obst auf die Holzspieße spießen.
Sobald der Zuckersirup goldig wird, das Obst erst in den heißen Sirup tunken, dann kurz abwarten und anschließend ins Eiswasser tunken. Obst nacheinander so kandieren.
Das Obst kann so ggf. auch noch ein zweites Mal kandiert werden, dann glänzt es noch mehr.
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