Name: Flammkuchen mit Pilzen
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Mehl; 4 EL Olivenöl; Salz; 0.5 Packung(en) Trockenhefe; 120 ml lauwarmes Wasser; 150 g weiße Champignons; 150 g braune Champignons; 1 Stange(n) Lauch; 20 g Schnittlauch; 300 g Schmand; Pfeffer; 200 g Ziegenkäse

29 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Handmixer
Teigrolle

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 350 g Mehl
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 0.5 Packung(en) Trockenhefe
- 120 ml lauwarmes Wasser
Mehl, Öl, 1 TL Salz, Trockenhefe und Wasser zu einem glatten Teig kneten und an einem warmen Ort 20-30 Minuten gehen lassen.
Zutaten
- 150 g weiße Champignons
- 150 g braune Champignons
- 1 Stange(n) Lauch
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
Zutaten
- 20 g Schnittlauch
- 300 g Schmand
- Salz
- Pfeffer
Schnittlauch in Röllchen schneiden und unter den Schmand rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Teigrolle
Zutaten
- 200 g Ziegenkäse
Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen, mit Schmand bestreichen und mit Pilzen sowie Lauch belegen. Ziegenkäse darauf verteilen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.