Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, unter kaltem Wasser kurz abschrecken und pellen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. 2 Gewürzgurken in dickere Scheiben schneiden.
Zutaten
2 EL
ja! Olivenöl Extra Nativ
Salz
Pfeffer
2 EL Öl in einer großen Pfanne (oder 2 kleineren Pfannen) erhitzen und die Kartoffeln darin 10–15 Minuten kross braten. Nach ca. 3 Minuten Möhrenscheiben zugeben. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Gewürzgurkenscheiben zu den Bratkartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
2 EL
ja! Olivenöl Extra Nativ
1 Packung(en)
tiefgefrorene ja! MSC Fischstäbchen
3 Zweig(e)
Petersilie
2 EL
ja! Salat-Mayonnaise
50 g
ja! Vollmilch-Joghurt
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung zubereiten. 2 Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen klein hacken. Mayonnaise, Petersilie, Joghurt und Gewürzgurkenwürfel vermengen. Fischstäbchen, Bratkartoffeln und Remoulade zusammen anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
550 kcal
25 %
Eiweiß
21 g
38 %
Fett
25 g
33 %
Kohlenhydrate
57 g
19 %
Vitamin A
8 μg
1 %
Vitamin E
5.9 mg
49 %
Folat
147.5 µg
37 %
Vitamin B12
2.7 μg
108 %
Vitamin C
37.5 mg
38 %
Magnesium
100.6 mg
27 %
Eisen
5.2 mg
37 %
Jod
194.4 μg
130 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
