Name: Fischstäbchen-Pfanne mit Bratkartoffeln
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 300 g Möhren; 4 ja! Gewürzgurken Auslese (ca. 240 g); 4 EL ja! Olivenöl Extra Nativ; Salz; Pfeffer; 1 Packung(en) tiefgefrorene ja! MSC Fischstäbchen; 3 Zweig(e) Petersilie; 2 EL ja! Salat-Mayonnaise; 50 g ja! Vollmilch-Joghurt

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Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 4 ja! Gewürzgurken Auslese (ca. 240 g)
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Abgießen, unter kaltem Wasser kurz abschrecken und pellen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. 4 Gewürzgurken in dickere Scheiben schneiden.
Zutaten
- 2 EL ja! Olivenöl Extra Nativ
- Salz
- Pfeffer
2 EL Öl in einer großen Pfanne (oder 2 kleineren Pfannen) erhitzen und die Kartoffeln darin 10–15 Minuten kross braten. Nach ca. 3 Minuten Möhrenscheiben zugeben. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Gewürzgurkenscheiben zu den Bratkartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 2 EL ja! Olivenöl Extra Nativ
- 1 Packung(en) tiefgefrorene ja! MSC Fischstäbchen
- 3 Zweig(e) Petersilie
- 2 EL ja! Salat-Mayonnaise
- 50 g ja! Vollmilch-Joghurt
2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung zubereiten. 2 Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen klein hacken. Mayonnaise, Petersilie, Joghurt und Gewürzgurkenwürfel vermengen. Fischstäbchen, Bratkartoffeln und Remoulade zusammen anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	538 kcal	24 %
Eiweiß	19.6 g	36 %
Fett	24.4 g	33 %
Kohlenhydrate	61.3 g	20 %
Ballaststoffe	6.4 g	21 %
Vitamin D	1.2 µg	6 %
Folat	68.8 µg	17 %
Vitamin B12	1.1 μg	44 %