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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Handmixer
Frischhaltefolie
Backpapier
Zubereitung
Du brauchst
Handmixer
Frischhaltefolie
Zutaten
125 g
Butter
80 g
Erdnussbutter
90 g
brauner Zucker
1 Paeckchen
Vanillezucker
1
Ei
1
Banane
250 g
Mehl
0.5 TL
Backpulver
1 Prise(n)
Salz
200 g
Schokotröpfchen, zartbitter
Zimmerwarme Butter, Erdnussbutter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei dazugeben und unterrühren. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und portionsweise dazugeben. Die Schokotröpfchen unterheben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine halbe Stunde kühlen.
Du brauchst
Backpapier
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit 5 cm Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Nacheinander für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen. Nachdem die Cookies vollständig ausgekühlt sind, bis zum Verzehr luftdicht verpacken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
193 kcal
9 %
Eiweiß
3.5 g
6 %
Fett
10.5 g
14 %
Kohlenhydrate
22 g
7 %
Calcium
15.6 mg
2 %
Folat
7.9 µg
2 %
Ballaststoffe
1.6 g
5 %
Magnesium
31.3 mg
8 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für eine vegane Version der Cookies, einfach die Butter durch Margarine und das Ei durch eine halbe Banane ersetzen. Ergänze den Teig dann noch durch einen halben Teelöffel Backpulver, damit die Cookies schön luftig bleiben.
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Yvonne
06.05.2022
Einfach lecker, ich hab Karamelltröpfchen statt Schoki genommen ( war nur im Haus 😅) schmeckt aber lecker
Angelika
14.12.2021
War auf der Suche nach Rezepten mit Bananen, bin dann hier fündig geworden. Diese Cookies sind super lecker, fluffig, schmecken nicht extrem nach Banane (für diejenigen, die Bananen nicht so gern mögen). Mein Enkelkind, nicht unbedingt Bananen Fan, fand sie
Einfach lecker, ich hab Karamelltröpfchen statt Schoki genommen ( war nur im Haus 😅) schmeckt aber lecker