Erdnussbutter Bananen Cookies

Name: Erdnussbutter Bananen Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 125 g Butter; 80 g Erdnussbutter; 90 g brauner Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1 Banane (reif); 250 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 1 Prise(n) Salz; 200 g Schokotröpfchen, zartbitter

170 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 193 kcal
Eiweiß 3.5 g
Fett 10.5 g
Kohlenhydrate 22 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 125 g Butter
- 80 g Erdnussbutter
- 90 g brauner Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Banane
- 250 g Mehl
- 0.5 TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 200 g Schokotröpfchen, zartbitter
Zimmerwarme Butter, Erdnussbutter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei dazugeben und unterrühren. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und portionsweise dazugeben. Die Schokotröpfchen unterheben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine halbe Stunde kühlen.
Du brauchst
- Backpapier
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit 5 cm Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Nacheinander für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen. Nachdem die Cookies vollständig ausgekühlt sind, bis zum Verzehr luftdicht verpacken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	193 kcal	9 %
Eiweiß	3.5 g	6 %
Fett	10.5 g	14 %
Kohlenhydrate	22 g	7 %
Calcium	15.6 mg	2 %
Folat	7.9 µg	2 %
Ballaststoffe	1.6 g	5 %
Magnesium	31.3 mg	8 %

Tipp

Für eine vegane Version der Cookies, einfach die Butter durch Margarine und das Ei durch eine halbe Banane ersetzen. Ergänze den Teig dann noch durch einen halben Teelöffel Backpulver, damit die Cookies schön luftig bleiben.

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Yvonne

Einfach lecker, ich hab Karamelltröpfchen statt Schoki genommen ( war nur im Haus 😅) schmeckt aber lecker

Angelika

War auf der Suche nach Rezepten mit Bananen, bin dann hier fündig geworden. Diese Cookies sind super lecker, fluffig, schmecken nicht extrem nach Banane (für diejenigen, die Bananen nicht so gern mögen). Mein Enkelkind, nicht unbedingt Bananen Fan, fand sie

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