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Eis Burger

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Gesamtzeit1:45 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

    • Handmixer
    • 125 ml Milch
    • 0.25 Päckchen Trockenhefe
    • 40 g Zucker
    • 70 g Naturjoghurt
    • 40 g Butter
    • 50 g Schoko-Tröpfchen

    Milch in der Mikrowelle lauwarm erhitzen. Hefe und Zucker dazugeben und unter Rühren auflösen. Joghurt und geschmolzene Butter unterrühren. Mehl in eine große Rührschüssel geben, mit der Hefemilch übergießen und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Schokolade unterkneten. Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    • Milch zum Bepinseln

    12 kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Backblech setzen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen und anschließend mit Milch bepinseln. Brötchen für 15 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    • 150 ml Sprühsahne
    • 4 EL Haselnuss-Krokant
    • 150 g Erdbeeren

    Brötchen aufschneiden, die untere Hälfte mit einer Schicht Sahne besprühen und mit Krokant bestreuen. Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden. Scheiben auf dem Krokant drapieren und dann eine Kugel Eis darauf geben. Nochmals etwas Sahne darauf sprühen und mit der oberen Hälfte den Eis Burger schließen.

Eis und Burger? Aber ja! Im süßen Brötchen schmeckt das Eis herrlich erfrischend.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie336 kcal15 %
Eiweiß6.8 g12 %
Fett15.9 g21 %
Kohlenhydrate41.7 g14 %
Vitamin A180 μg23 %
Kalium206.1 mg10 %
Calcium110.8 mg11 %
Eisen0.9 mg6 %

Tipp

Ganz nach deinem Geschmack kannst du weiteres Obst oder Streusel hinzufügen.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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