Milch in der Mikrowelle lauwarm erhitzen. Hefe und Zucker dazugeben und unter Rühren auflösen. Joghurt und geschmolzene Butter unterrühren. Mehl in eine große Rührschüssel geben, mit der Hefemilch übergießen und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Schokolade unterkneten. Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Zutaten
Milch zum Bepinseln
12 kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Backblech setzen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen und anschließend mit Milch bepinseln. Brötchen für 15 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
150 ml
Sprühsahne
4 EL
Haselnuss-Krokant
150 g
Erdbeeren
Brötchen aufschneiden, die untere Hälfte mit einer Schicht Sahne besprühen und mit Krokant bestreuen. Erdbeeren waschen und in feine Scheiben schneiden. Scheiben auf dem Krokant drapieren und dann eine Kugel Eis darauf geben. Nochmals etwas Sahne darauf sprühen und mit der oberen Hälfte den Eis Burger schließen.
Eis und Burger? Aber ja! Im süßen Brötchen schmeckt das Eis herrlich erfrischend.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
336 kcal
15 %
Eiweiß
6.8 g
12 %
Fett
15.9 g
21 %
Kohlenhydrate
41.7 g
14 %
Vitamin A
180 μg
23 %
Kalium
206.1 mg
10 %
Calcium
110.8 mg
11 %
Eisen
0.9 mg
6 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Ganz nach deinem Geschmack kannst du weiteres Obst oder Streusel hinzufügen.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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