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Einfache Kokosmakronen

Einfache Kokosmakronen

Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

2 /10
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Utensilien

Zubereitung

  • Eiweiß mit Salz zu sehr steifem Eischnee schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Kokosraspeln unterheben.

  • Du brauchst
    • Backpapier

    Ein mit Backpapier belegtes Backblech mit den Oblaten belegen, dabei etwas Abstand lassen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Kokosmakronen-Masse auf den Oblaten verteilen.

  • Im auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie58 kcal3 %
Eiweiß9 g16 %
Fett2 g3 %
Kohlenhydrate7 g2 %
Natrium10.9 mg2 %
Magnesium5.9 mg2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Damit der Eischnee richtig fest wird, ist es wichtig, dass die Schüssel – und auch die Rührhaken – sauber und absolut fettfrei sind. Nach dem Auskühlen kannst du die Plätzchen übrigens mit ein wenig geschmolzener Schokolade verzieren. Luftdicht verschlossen bleiben sie so über Weihnachten schön frisch. 

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