Eggs Benedict

Egg Benedict sind pochierte Eier, die zum Frühstück serviert werden. Das Frühstücksgericht hat seinen Ursprung in den USA. Serviert wird Egg Benedict auf Toast oder halbierten englischen Muffins.

Eggs Benedicts als Gericht haben ca. 500 Kalorien. Es kommt auf die Zutaten und die Zubereitungsart an. Zudem spielt die Menge eine Rolle.

Die pochierten Eier werden auf Toast oder einem englischen Muffin angerichtet, mit Kochschinken oder Bacon belegt. Als Topping wird eine Sauce Hollandaise verwendet.

Eggs Benedict haben ihren Ursprung in den USA. Sie erfreuen sich inzwischen auch in Großbritannien, Australien und in anderen Ländern großer Beliebtheit. Zudem werden sie immer häufiger in Hotels serviert.

Es ist sicherer, auf den Genuss von Eggs Benedict während der Schwangerschaft zu verzichten, da erst ab einer Erhitzung von etwa 70 Grad für 10 Minuten die Bakterien abgetötet werden.

Die Eier werden zwei bis drei Minuten bei niedriger Hitze im geschlossenen Topf gegart. Das Eiweiß muss gestockt sein. Dann kannst du sie mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser nehmen.

Eggs Benedict werden auf Toast oder englischen Muffins serviert. Englische Muffins sind ein runde, kleine Hefebrote. Das Weißbrot rundet den feinen Geschmack der Eier perfekt ab.

Du kannst Gemüse zu deinen Eggs Benedict servieren, zum Beispiel Bohnen oder grünen Spargel. Alternativ passt auch ein knackiger Salat.