Zutaten
32 Stücke
| 150 g | Haferflocken, kernige |
| 50 g | Chiasamen (z.B. von REWE Bio) |
| 30 g | Leinsamen |
| 250 g | Erdnussbutter (z.B. von REWE Bio) |
| 1 EL | Vielblütenhonig (z.B. von REWE Bio) |
| 1 Prise(n) | Meersalz |
| 50 g | Pistazien |
| 50 g | Cranberries, getrocknet |
| 50 g | Kokosraspeln |
Zubereitung
- 150 g Haferflocken, kernige
Haferflocken in einer Pfanne ohne Öl und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten rösten. Danach auskühlen lassen.
- 50 g Chiasamen (z.B. von REWE Bio)
- 30 g Leinsamen
- 250 g Erdnussbutter (z.B. von REWE Bio)
- 1 EL Vielblütenhonig (z.B. von REWE Bio)
- 1 Prise(n) Meersalz
- 50 g Pistazien
- 50 g Cranberries, getrocknet
Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen, Erdnussbutter, Blütenhonig und Meersalz in einer Schüssel gut vermengen und anschließend rund 10 Minuten kühl stellen. In der Zwischenzeit die Pistazien und Cranberries separat sehr fein hacken.
- 50 g Kokosraspeln
Aus der Erdnussbutter-Masse jeweils 20 g schwere Bällchen formen. Jeweils ein Drittel der Bällchen in den Kokosraspeln, Pistazien und Cranberrys wenden. Die Bällchen noch einmal 10 Minuten kalt stellen. Danach genießen.
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Tipp zum Rezept
Die Energy Balls können perfekt vorbereitet und eingefroren aufbewahrt werden.
